قانون کوئی مقررہ فہرست نہیں دیتا؛ سیفٹی اسیسر طے کرتا ہے کہ کیا درکار ہے۔ عام طور پر استحکام، پیکیجنگ کے ساتھ مطابقت اور مائیکرو بائیولوجیکل معیار کا ڈیٹا، اور ان پروڈکٹس کے لیے پریزرویٹو کی افادیت کا ٹیسٹ (چیلنج ٹیسٹ) درکار ہوتا ہے جن میں جراثیم کی افزائش ممکن ہو۔
کچھ پروڈکٹس کو برداشت کے ٹیسٹ بھی درکار ہوتے ہیں، مثلاً دعووں کی تائید کے لیے یا استعمال کی جگہ کی وجہ سے۔